Le marché des surgelés en France représente une part significative de la consommation alimentaire, avec une valeur estimée à 1,6 milliard d’euros. Les grandes surfaces concentrent 60% des ventes, démontrant l’attrait des consommateurs pour ce mode de distribution.
Les leaders historiques du marché des surgelés
Le secteur des surgelés a connu une évolution remarquable, marquée par l’émergence d’acteurs majeurs qui ont su développer leur réseau et adapter leur offre aux besoins des consommateurs.
Findus et sa position dominante dans le secteur
Le marché des surgelés s’articule autour de plusieurs acteurs historiques. La pizza Buitoni en grandes marques a longtemps été une référence dans les rayons surgelés. La distribution s’organise principalement dans les grandes surfaces, où les consommateurs retrouvent une large gamme de produits bruts et de plats préparés.
La success story de Picard en grande distribution
Avec ses 1123 magasins et un chiffre d’affaires atteignant 1,7 milliard d’euros en 2022, Picard s’impose comme un acteur incontournable. L’enseigne propose 1200 références, dont 877 salées, et innove constamment dans sa stratégie de distribution avec 70 snack-bars connectés et des services de livraison à domicile via Chronofresh.
Les nouvelles tendances du rayon surgelés
Le marché des surgelés en France représente 1,6 milliard d’euros, avec une présence dominante des grandes surfaces qui détiennent 60% des parts de marché. La période récente a marqué une transformation significative du secteur, caractérisée par une forte demande et une adaptation des acteurs majeurs aux nouvelles habitudes de consommation.
L’émergence des marques distributeurs surgelées
Les enseignes spécialisées affichent une santé économique remarquable avec un chiffre d’affaires de 921,2 millions d’euros, soit une progression de 6,6% comparé à 2019. Picard, leader du secteur avec 1123 magasins et un chiffre d’affaires de 1,7 milliard d’euros, propose 1200 références dont 877 salées. La marque a su attirer 500 000 nouveaux clients grâce à sa stratégie d’innovation, notamment via 70 snack-bars connectés et son service de livraison Chronofresh.
Les produits bio et végétaux surgelés en pleine expansion
L’évolution du marché se caractérise par une forte demande en produits bruts. Les ventes de légumes, viandes et poissons ont enregistré des hausses allant jusqu’à 200%. Thiriet illustre cette tendance avec une approche ‘Made in France’ comprenant 87% de produits d’origine française. L’enseigne a vu son chiffre d’affaires atteindre 500 millions d’euros, portée par une augmentation de 104% des livraisons à domicile et une progression de 245% du click and collect. Cette dynamique témoigne d’une digitalisation accélérée du secteur et d’une adaptation réussie aux nouvelles attentes des consommateurs.
La transformation digitale des enseignes de surgelés
La révolution numérique transforme profondément le secteur des surgelés en France. Les acteurs majeurs comme Picard et Thiriet adaptent leurs modèles commerciaux aux nouveaux comportements d’achat. Cette mutation digitale s’illustre par des résultats significatifs : le marché des surgelés représente 1,6 milliard d’euros, avec une part de 60% détenue par les grandes surfaces.
La montée en puissance du e-commerce et du click and collect
L’année 2020 marque un tournant dans la digitalisation du secteur. Les enseignes spécialisées affichent un chiffre d’affaires de 921,2 millions d’euros, soit une progression de 6,6%. Thiriet enregistre une hausse exceptionnelle de 245% pour son service de click and collect. Picard, avec ses 1123 magasins et 70 snack-bars connectés, développe son réseau digital. Cette transformation attire une nouvelle clientèle : Picard a séduit 500 000 nouveaux clients, tandis que Thiriet en a conquis 400 000.
Les services de livraison à domicile comme atout commercial
La livraison à domicile s’impose comme un levier stratégique majeur. Thiriet affiche une progression remarquable de 104% dans ce domaine. Picard innove avec son service Chronofresh et expérimente la livraison express. Les résultats financiers valident cette orientation : Picard atteint 1,7 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2022, proposant 1200 références dont 877 salées. Thiriet, misant sur le Made in France avec 87% de produits d’origine française, voit son chiffre d’affaires atteindre 500 millions d’euros.